Lead Chef

PT Pilar Teratai · 📍 Singkawang, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 24.000.000 – Rp 32.000.000 per month

PT Pilar Teratai, sebuah perusahaan terkemuka di sektor kuliner, sedang mencari seorang Lead Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Singkawang, Kalimantan Barat. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Sebagai Lead Chef, Anda akan memimpin tim koki kami dan bertanggung jawab atas kualitas, keamanan, dan efisiensi operasional dapur. Anda akan bekerja sama dengan manajemen untuk memastikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan kompensasi yang kompetitif. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, kami sangat menantikan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan dengan standar kualitas tertinggi.
  • Membuat dan mengelola menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
  • Memastikan keamanan dan kualitas makanan dengan mengikuti protokol keamanan makanan.
  • Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
  • Melatih dan mengembangkan koki baru.
  • Bekerja sama dengan manajemen untuk memastikan ketersediaan bahan baku dan peralatan yang memadai.
  • Memantau kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.
  • Mengikuti dan menerapkan standar kebersihan dan higiene dapur.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di lingkungan restoran atau dapur profesional.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
  • Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim koki.
  • Kemampuan untuk membuat dan mengelola menu yang menarik dan sesuai dengan tren.
  • Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan peralatan dapur.
  • Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
  • Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.

    • 🛠️ Keahlian

    Kemampuan memasakmanajerialkepemimpinankreativitaspengelolaan timkualitas makanankeamanan makananefisiensi operasional
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait